"Jedzenie, picie, sen, miłość cielesna – wszystko z umiarem."
Hipokrates
Hipokrates
Auditor Wewnętrzny ISO 22000
| Temat szkolenia: |
Auditor Wewnętrzny ISO 22000
Kod szkolenia:
AW-22000
Liczba dni:
2
Liczba godzin:
16
Najlepszym narzędziem dla rozwoju organizacji jest skutecznie monitorowany system za pomocą auditów wewnętrznych.
Tylko obiektywne i cykliczne przeprowadzanie auditów wewnętrznych daje potencjały do doskonalenia. Szkolenie to przybliży Państwu wiedzę o systemie auditów wewnętrznych prowadzonych zgodnie ze standardem ISO 19011. Uczestnicy poznają najlepsze techniki i praktyki auditowania Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności na zgodność z normą ISO 22000 ze szczególnym uwzględnieniem planowania, przeprowadzania, oceniania i raportowania wyników auditów oraz oceniania skuteczności działań korygujących.
| Plan szkolenia: |
1 dzień:
| Godzina | Temat |
| 08:00÷08:20 | Powitanie - wprowadzenie |
| 08:20÷09:00 | Wymagania prawne w Polsce i Unii Europejskiej |
| 09:00÷10:30 | Podstawy systemu HACCP, GMP, GHP |
| 10:30÷10:45 | Przerwa kawowa |
| 10:45÷11:30 | Warsztat 1: Podstawy systemu HACCP, GMP, GHP (instrukcja, procedura) |
| 13:30÷12:00 | Rodzaje zagrożeń i wpływ na jakość zdrowotną żywności, źródła zagrożeń (chemiczne, fizyczne, mikrobiologiczne - zatrucia pokarmowe) |
| 12:00÷12:30 | 5 kroków - Metodyka wdrażania systemu HACCP |
| 12:30÷13:00 | 7 zasad systemu HACCP |
| 13:00÷13:30 | Obiad |
| 13:30÷15:50 | Wymagania normy ISO 22000:2018 |
| 15:50÷16:00 | Zakończenie - 1 dzień |
2 dzień:
| Godzina | Temat |
| 08:00÷08:30 | Powitanie i podsumowanie 1-dnia |
| 08:30÷10:00 | Podstawy auditowania - procedura, dokumentowanie, działania poauditowe |
| 10:00÷10:30 | Omówienie dokumentacji auditowej i zasad auditu |
| 10:30÷10:45 | Przerwa kawowa |
| 10:45÷13:00 | Warsztat 2: Symulacja auditu wewnętrznego (przegląd: otoczenia, strefy specjalnej, infrastruktury, procesów produkcji, personelu, procesów mycia i dezynfekcji, magazynowania oraz DDD) |
| 13:00÷13:30 | Obiad |
| 13:30÷14:15 | Interpretacja wymagań względem Codex Alimentarius i normy ISO 22000:2018 |
| 14:15÷15:00 | Warsztat 3: Ocena niezgodności i przypisanie do poszczególnych punktów Codex Alimentarius oraz normy ISO 22000:2018 |
| 15:00÷15:50 | Test |
| 15:50÷16:00 | Zakończenie - wręczenie certyfikatów |
| Dla kogo: |
- kandydaci na Auditorów Wewnętrznych HACCP i Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności ISO 22000,
- personel odpowiedzialny za system auditowania,
- osoby biorące udział w doskonaleniu Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności za pomocą auditów wewnętrznych.
| Korzyści dla Państwa: |
- przeszkolony personel uprawniony do przeprowadzania auditów wewnętrznych HACCP oraz ISO 22000,
- badanie skuteczności Systemu Zarządzania Bezpieczeństwewm Żywności ISO 22000,
- możliwości doskonalenia wdrożonych i certyfikowanych Systemów Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności,
- wszechstronna wiedza uczestników dotycząca weryfikacji systemu HACCP oraz ISO 22000 w układzie ciągłego doskonalenia.
|
Data szkolenia: |
Miejsce szkolenia: |
Cena netto w [zł]: | ||
| on-line | bez noclegu | z noclegiem | ||
| 19÷20.02.2024 | Kraków | 1 200 | 1 400 | 1 800 |
| 22÷23.04.2024 | Poznań | |||
| 10÷11.06.2024 | Zakopane | |||
| 05÷06.08.2024 | Szczecin | |||
|
30.09.2024 01.10.2024 |
Kraków | |||
| 16÷17.12.2024 | Katowice | |||
| W cenę szkolenia wliczone są: |
- poczęstunki w przerwach na kawę,
- obiad,
- materiały szkoleniowe,
- certyfikat Auditora Wewnętrznego HACCP oraz ISO 22000,
- dla opcji z noclegiem (2 noclegi oraz pełne wyżywienie).
W razie jakichkolwiek wątpliwości prosimy o kontakt z nami
Zdecydowanych na szkolenie prosimy o nadesłanie karty zgłoszenia udziału w szkoleniu
home | oferta | szkolenia | wdrażanie | doskonalenie | referencje | artykuły | kontakt | Polityka Prywatności
"KaISO" Kazimierz Bujas
Bęczarka 111, 32-444 Głogoczów
tel: 12-373-63-74, kom: 607-984-502
e-mail: biuro@kaiso.pl
NIP: 681-118-81-53 REGON: 357561779
© 2018 wszelkie prawa zastrzeżone